Gewonnen aus Barbera-Trauben.
Barbera ist eine der am weitesten verbreiteten einheimischen Rebsorten im Piemont und Valmorena ist unsere authentischste und traditionellste Interpretation. Dank der Weinbereitung und Reifung in Stahl und teilweise in großen Fässern bewahrt Valmorena die natürliche Frische und die fruchtigen Sortenaromen und bietet gleichzeitig Tiefe und Nachhaltigkeit.

Alkohol: 13-14,5 %
Geschmacksnoten
Farbe: sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Geruchsprofil: sehr intensiv, weinig, blumig, mit Noten von Pflaume, Sauerkirsche und Veilchen.
Geschmacksprofil: kräftig, intensiv und ausgewogen. Frisch und fruchtig. Hartnäckig.
Paarungen: Valmorena ist ein sehr vielseitiger Wein für alle Mahlzeiten. Er passt wunderbar zu Vorspeisen, ersten Gängen mit reichhaltigen Saucen, weißem oder rotem Fleisch, gekochtem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse.
Empfohlene Serviertemperatur: 18-20 °C.
Alterung: Valmorena kann auch jung getrunken werden, beginnend einige Wochen nach der Abfüllung und behält seine besten Eigenschaften für mindestens die folgenden fünf Jahre.
Lagerung: In horizontaler Lage, vor Licht geschützt, bei einer konstanten Temperatur von etwa 15 °C lagern