L'Arneis est un cépage blanc originaire du Piémont. La zone la plus typique d'Arneis est celle de Roero, une zone vallonnée située au nord-ouest d'Alba. Arneis connaît un moment de grande popularité et de reconnaissance qualitative avec la création de la DOCG en 2006. Arneis del Roero se caractérise avant tout par sa minéralité, sa fraîcheur et l'intensité de ses arômes.

Alcool : 12,5-13,5%
Notes de dégustation
Couleur : jaune paille brillant.
Profil olfactif : fruité et floral, notes d'acacia, pomme verte, pêche et abricot.
Profil gustatif : savoureux et minéral, persistant. Bonne acidité et structure équilibrée.
Accords : L'Arneis est un vin de tout le repas, il s'accorde très bien avec les plats de pâtes et risottos, les barbecues, les poissons, les fruits de mer, les crustacés, les viandes blanches et les sauces épicées ou relevées. En été, c'est un excellent vin d'apéritif.
Température de service suggérée : 10-12 °C
Vieillissement : Le Roero Arneis peut être consommé déjà quelques semaines après la mise en bouteille. Il conserve ses meilleures caractéristiques pendant les 3 ou 4 années suivantes.
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière et à une température constante d'environ 15°C.