Obtenu à partir de raisins Barbera.
Le Barbera est l'une des vignes indigènes les plus répandues dans le Piémont et le Valmorena est notre interprétation la plus authentique et traditionnelle. Grâce à la vinification et à l'élevage réalisés en acier et partiellement en grands fûts, Valmorena préserve toute la fraîcheur naturelle et les arômes variétaux fruités, tout en offrant profondeur et persistance.

Alcool : 13-14,5%
Notes de dégustation
Couleur : rouge rubis très intense aux reflets violets.
Profil olfactif : très intense, vineux, floral, avec des notes de prune, de griotte et de violette.
Profil gustatif : vigoureux, intense et équilibré. Frais et fruité. Persistant.
Accords : Valmorena est un vin très polyvalent pour tous les repas. Il accompagne à merveille les entrées, les entrées aux sauces riches, les viandes blanches ou rouges, les viandes bouillies, le gibier et les fromages moyennement affinés.
Température de service suggérée : 18-20 °C.
Vieillissement : Valmorena peut également être bu jeune, dès quelques semaines après la mise en bouteille et conserve ses meilleures caractéristiques pendant au moins les cinq années suivantes.
Conservation : conserver en position horizontale, à l'abri de la lumière, à une température constante d'environ 15°C