Colpo d’Ala é un blend ottenuto da uve Barbera e Merlot altamente selezionate, provenienti dalle migliori parcelle dei nostri vigneti. Il risultato é un vino elegante e bilanciato, dove la struttura e la piacevole freschezza del Barbera si uniscono all’eleganza e alla rotondità del Merlot. Il passaggio in barriques francesi sviluppa nel vino una raffinata trama tannica, accrescendone l’eleganza e la complessità. Colpo d’Ala é un vino corposo e potente, con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Alcol: 13,5-14,5%
Note di degustazione
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profilo Olfattivo: fine ed elegante. Piccoli frutti rossi in confettura, note balsamiche, liquirizia.
Profilo Gustativo: rotondo ed elegante, note fruttate di cassis e fichi secchi. Finale speziato persistente.
Abbinamenti: primi piatti di pasta con sughi di carne, stufati, brasati, agnello, selvaggina e formaggi erborinati. Ideale anche come vino da meditazione.
Temperatura di servizio suggerita: 18-20 °C
Invecchiamento: grazie alla propria eccellente struttura, questo vino ha un potenziale di evoluzione e invecchiamento che può arrivare a 15-20 anni.
Conservazione: mantenere le bottiglie al riparo dalla luce e a temperatura costante compresa tra i 12-15 °C in posizione orizzontale.